Makan lebih banyak kacang dan selai kacang dapat mengurangi risiko penyakit jantung hingga hampir setengahnya. Para peneliti dari Harvard Medical School melacak lebih dari 6000 wanita dengan diabetes tipe II antara tahun 1980 dan 2002. Diabetes tipe II meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke.
Para peneliti meminta mereka untuk mengisi kuesioner diet setiap dua hingga empat tahun dan mencatat serangan jantung, stroke, atau revaskularisasi wanita tersebut. Hasil statistik menunjukkan bahwa lebih dari 6000 wanita mengalami 452 serangan jantung atau revaskularisasi dan 182 stroke dalam 22 tahun. Mengecualikan faktor-faktor yang mungkin mempengaruhi hasil, para peneliti menemukan bahwa wanita yang makan setidaknya lima porsi kacang atau selai kacang seminggu memiliki risiko 44 persen lebih rendah terkena serangan jantung atau stroke, berdasarkan 28 gram kacang atau 16 gram selai kacang. .
Data ini menunjukkan bahwa konsumsi kacang dan selai kacang secara teratur dapat secara signifikan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular pada wanita dengan diabetes tipe II. Mereka juga menemukan bahwa wanita yang secara teratur makan kacang dan selai kacang lebih ramping dan lebih energik daripada mereka yang tidak merokok. Selain mencegah penyakit jantung, makan lebih banyak kacang memiliki manfaat lain.
Makan lebih banyak kacang dapat membantu mengurangi risiko kebutaan yang disebabkan oleh penyakit makula terkait usia, para peneliti di University of Sydney di Australia mengatakan dalam sebuah artikel yang diterbitkan dalam arsip oftalmologi Amerika pada bulan Mei. Selain itu, peneliti di University of lovira ivekiri di Spanyol menemukan pada akhir 2008 bahwa kacang dapat memperbaiki sindrom metabolik melalui berbagai mekanisme. Ini kaya serat dan vitamin E, memiliki efek anti-inflamasi dan antioksidan, dan juga mengandung lemak tak jenuh, yang dapat mengurangi trigliserida dalam darah dan meningkatkan lipoprotein densitas tinggi.
Ellen Mason dari British Heart Foundation percaya bahwa meskipun makan lebih banyak kacang dan selai kacang baik untuk penyakit jantung, kita harus lebih memperhatikan diet seimbang. Memasukkan kacang-kacangan dalam diet kita adalah sehat karena kacang memiliki lemak jenuh yang rendah dan tidak meningkatkan kolesterol kita. Namun, kacang dapat ditambahkan dengan banyak gula dan garam, yang sangat melemahkan manfaatnya. Karena itu, periksa daftar bahan sebelum makan. Selain itu, kacang-kacangan juga tinggi kalori.
Jika Anda tidak berolahraga dan memiliki pola makan yang tidak seimbang, hanya makan satu makanan lagi tidak akan membuat banyak perbedaan bagi kesehatan Anda. Mencegah penyakit kardiovaskular jauh dari sederhana seperti makan lebih banyak kacang. The Daily Mail melaporkan bahwa karena pola makan dan gaya hidup yang buruk, jumlah pasien diabetes tipe II di Inggris telah meningkat secara signifikan dalam beberapa tahun terakhir, dari 1,5 juta lima tahun lalu menjadi 2,25 juta saat ini.
