Banyak orang tua percaya bahwa anak tidak bisa minum air sambil makan, tetapi beberapa anak tidak bisa makan tanpa minum air. Apakah baik bagi anak-anak untuk minum air sambil makan? Apa pengaruhnya terhadap pencernaan dan penyerapan anak? Mari kita analisis hari ini.
Tingkat evakuasi makanan padat
Tidak terpengaruh oleh cairan
Orang yang menentang minum air saat makan umumnya memiliki dua pandangan:
Sudut Pandang 1: Minum air sambil makan akan mengencerkan sari lambung, sehingga mempengaruhi efisiensi pencernaan.
Mengenai dampak air pada sari lambung, penelitian telah menganalisis sari lambung pasien yang minum air sebelum operasi, dan menemukan bahwa air minum tidak berdampak signifikan pada konsentrasi, komposisi, atau nilai pH sari lambung. Dengan kata lain, meminum beberapa teguk air sambil makan tidak akan "mengencerkan" cairan lambung sepenuhnya dan membuatnya tidak dapat digunakan.
Sudut pandang 2: Minum air sambil makan dapat dengan cepat membuang makanan padat dari perut dan masuk ke usus, mengurangi waktu pencernaan di perut. Untuk menguji pandangan ini, sebuah makalah diterbitkan dalam jurnal Clinical Nuclear Medicine. Peneliti melacak proses pencernaan 20 subjek menggunakan penanda isotop, dan menemukan bahwa laju pengosongan cairan di perut lebih cepat daripada makanan padat. Namun, jika makanan cair dan padat dikonsumsi bersamaan, laju pengosongan makanan padat tidak dipengaruhi oleh cairan.
Orang dengan gastroesophageal reflux dan dispepsia
Tidak cocok untuk minum air sambil makan
Ringkasnya, minum air putih saat makan tidak mempersingkat waktu untuk mencerna makanan padat di dalam perut. Sistem pencernaan tubuh manusia adalah sistem yang dirancang dengan baik yang tidak langsung mogok atau melambat karena segelas air. Tapi memang ada beberapa "pengecualian" untuk topik ini.
Kebanyakan orang tidak masalah minum air saat makan, tapi tidak semuanya. Beberapa populasi khusus merasa tidak nyaman minum air selama makan, seperti pasien dengan masalah gastroesophageal reflux. Air minum dapat meningkatkan tekanan lambung dan menyebabkan refluks, menyebabkan ketidaknyamanan. Lansia dan orang dengan fungsi pencernaan yang lemah rentan terhadap gangguan pencernaan dan membutuhkan perhatian khusus.
Anak-anak minum air sambil makan
Jangan melebihi 300 ml
Untuk bayi dan anak kecil, orang tua perlu memperhatikan fakta bahwa mereka dapat minum air sambil makan, bukan berarti mereka dapat dengan bebas minum air dalam jumlah besar. Terlalu banyak minum air putih memang bisa menurunkan nafsu makan anak. Jumlah air yang dikonsumsi sebaiknya tidak melebihi 300 mililiter, karena air minum dapat meningkatkan rasa kenyang. Selain itu, air dalam jumlah banyak dapat mengencerkan sari lambung, melemahkan gerak peristaltik lambung, dan berdampak negatif pada fungsi pencernaan. Hal yang sama berlaku untuk sup kental. "Karena sup mengandung nutrisi tertentu, ia merangsang sekresi asam lambung, dan asam lambung yang dikeluarkan tidak memiliki lebih banyak makanan untuk pencernaannya, yang berdampak negatif pada mukosa lambung.".
