Beberapa hari yang lalu, Seminar Universitas Harvard cukup inovatif. Dari perspektif hubungan antara makanan, nutrisi dan peradangan dalam tubuh manusia, peneliti mengeksplorasi pengaruh makanan yang berbeda terhadap peradangan dalam tubuh, sehingga dapat membahas hubungan antara makanan yang berbeda dan risiko hidrosis, penyakit jantung koroner dan stroke. . Menurut korelasi antara makanan yang berbeda dan peradangan in vivo, para peneliti mengevaluasi efek inflamasi dari berbagai makanan, dan mengevaluasi makanan anti-inflamasi dan makanan anti-inflamasi.
Studi tersebut melakukan survei 32 tahun pada 200000 penduduk Amerika tanpa hidrosis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dibandingkan dengan mereka yang sering makan makanan antiradang, mereka yang sering makan makanan inflamasi dengan tergesa-gesa memiliki risiko 38%, 46% dan 28% lebih tinggi untuk mengalami hidrosis, mustard dan stroke.
Makanan anti inflamasi memiliki efek besar dalam melawan penyakit kardiovaskular dan serebrovaskularvascular
Peradangan merupakan faktor risiko penting untuk ateromalasia dan trombosis, serta penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Dampak makanan pada peradangan manusia akan menyebabkan risiko penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular. Studi Universitas Harvard menunjukkan bahwa, melalui pilihan makanan, makan lebih banyak makanan anti-inflamasi dan makanan inflamasi yang tidak tergesa-gesa secara teoritis merupakan bentuk diet harian yang sehat.
Baru-baru ini, penelitian lain di Spanyol menunjukkan bahwa orang yang biasanya makan lebih banyak ikan, kacang-kacangan dan sayuran - Asam linolenat, makanan hewani, dapat menjaga jantung, mengurangi risiko pasien infark miokard sebesar 24% dan risiko masuk kembali sebesar 26%. Selain itu, selama masa tindak lanjut pasien dengan infark miokard, makan lebih banyak makanan anti-inflamasi seperti ikan dan kacang-kacangan, tingkat kematian tabung keringat darah dan semua penyebab kematian menurun masing-masing sebesar 22,4% dan 11,4%.
Dimana penyebabnya? Dipercaya bahwa makanan ini kaya akan obat anti inflamasi acids - 3 asam lemak -- contoh lain dari makanan anti inflamasi terhadap penyakit kardiovaskular dan serebrovaskular.
Singkatnya, makanan anti-inflamasi adalah sebagai berikut:
1. Kaya akan -3 asam lemak dalam makanan. Seperti ikan, biji rami, kacang-kacangan, dll, ini adalah buatan"obat anti inflamasi".
2. Sayuran dan buah-buahan basi. Tidak ada makanan yang dapat menggantikan sayuran dan buah-buahan, yang mengandung vitamin, mineral, antioksidan, nutrisi hewani dan serat makanan untuk mengurangi peradangan. Saat makan sayur dan buah, kita harus mencapai"tiga lagi, satu utuh, satu", yaitu kita harus memiliki lebih banyak kuantitas, lebih banyak variasi, lebih banyak warna, makan semua, dan memanfaatkan basi.
3. Karbohidrat dengan indeks glikemik rendah. Seperti biji-bijian, biji-bijian, gandum, soba, millet dan sebagainya. Minyak biji rami, minyak biji teh, minyak zaitun dan minyak lobak asam erusat rendah sering dipilih.
4. Teh dan kopi.
5. Makanan kaya vitamin D, seperti ikan, udang, telur, dll.
6. Beberapa suplemen anti inflamasi dan antioksidan, seperti vitamin C, koenzim Q10, likopen, seng, magnesium, vitamin D, quercetin dan sebagainya.
Jadi, apakah Anda makan dengan benar?
