Keamanan pangan berkaitan dengan kesehatan fisik setiap orang. Bagaimana kita bisa memastikan bahwa masyarakat bisa makan dengan pikiran tenang dan sehat? Pada tanggal 25 Mei, Komisi Kesehatan Nasional mengadakan konferensi pers untuk menafsirkan kekhawatiran masyarakat.
Tiongkok telah mengeluarkan total 1.750 standar keamanan pangan nasional
Standar keamanan pangan merupakan landasan penting untuk menjaga kesehatan masyarakat. Gong Guoqiang, Wakil Direktur Departemen Pangan Komisi Kesehatan Nasional, memperkenalkan pada konferensi pers bahwa Komisi Kesehatan Nasional telah mengeluarkan total 1.750 standar keamanan pangan nasional sesuai dengan persyaratan "standar paling ketat", yang melibatkan lebih dari 20.000 indikator dan mencakup lebih dari 340 kategori makanan.
Dalam hal pengendalian proses produksi, Standar Kebersihan Umum Produksi Makanan yang baru direvisi telah menetapkan "aturan" yang lebih ketat untuk setiap proses perusahaan produksi makanan. Gong Guoqiang mengatakan bahwa standar baru ini mendorong perusahaan untuk mengidentifikasi "titik kendali utama" dan memperkuat pengendalian alergen dan mikroba. Jika saluran pipa yang digunakan untuk memproduksi selai kacang tidak dibersihkan secara menyeluruh, sisa alergen dapat membahayakan kesehatan konsumen yang alergi terhadap kacang. Standar ini mengharuskan perusahaan untuk membersihkan secara menyeluruh dan menjauhkan “kotoran” ini.
