Mengapa minum air melon musim dingin dapat menyebabkan keracunan?
Air melon musim dingin adalah untuk mencuci dan memotong melon segar menjadi potongan-potongan kecil dan memasukkannya ke dalam toples tembikar. Tutup penutupnya rapat-rapat, tutup celahnya dengan lumpur merah, taruh di tempat teduh, dan buka untuk diminum setelah tiga atau empat tahun. Setelah lama fermentasi, pengendapan dan larutan, melon musim dingin menjadi jus melon.
Tidak diketahui apakah air melon musim dingin dapat meredakan panas, tetapi memang benar bahwa air minum dari melon musim dingin mudah meracuni. Proses produksi air pada melon musim dingin akan menghasilkan nitrit dalam jumlah besar, jika diminum mudah menyebabkan keracunan nitrit.
Toksisitas nitrit, jaringan informasi medis telah belajar, adalah dapat mengoksidasi hemoglobin menjadi hemoglobin besi tinggi, yang menyebabkan hipoksia dan sianosis. Jika orang normal mengambil nitrit dalam jumlah besar dalam waktu singkat, mudah menyebabkan keracunan akut, yang membuat hemoglobin besi rendah dengan daya angkut oksigen normal dalam darah teroksidasi menjadi hemoglobin besi tinggi, dan kehilangan daya dukung oksigen, sehingga menyebabkan hipoksia jaringan, yaitu"hemoglobin hyperhemia". Secara umum, orang dewasa mungkin mengalami reaksi toksik ketika mereka mengonsumsi lebih dari 200mg nitrit sekaligus.
Selain itu, dalam kasus yang sama, risiko keracunan nitrit pada anak-anak jauh lebih tinggi daripada orang dewasa. Hal ini karena sistem pencernaan dan sistem heme anak-anak belum matang, sehingga lebih mungkin menderita hemoglobin besi tinggi yang disebabkan oleh nitrit, yang dikenal sebagai"blue baby syndrome". Ini adalah gejala langka, terutama dimanifestasikan dalam hemoglobin yang tidak dapat membawa oksigen ke berbagai jaringan tubuh, sehingga kulit dan bibir menjadi ungu. Karena" besi tinggi hemoglobin reduktase" belum terbentuk pada bayi dan anak kecil, tidak dapat meringankan kekurangan oksigen darah yang disebabkan oleh asupan nitrit yang berlebihan, yang akan menyebabkan gejala biru dan ungu pada jari tangan dan kaki. Begitu hipoksia' bayi mempengaruhi otak, itu akan meninggalkan banyak gejala sisa, yang dapat menyebabkan keterbelakangan mental dan gangguan motorik.
Kejadian keracunan serupa terjadi di beberapa bagian Provinsi Guangdong Cina. Ada beberapa adat dan kebiasaan di daerah ini, yang digunakan untuk membuat air, plum dan kubis. Dalam proses produksinya, nitrit sangat mudah diproduksi karena lama menggunakan air sumur dan air ledeng.
Bahkan,"minum" yang menyehatkan dan dapat mencapai efek meredakan panas adalah air matang. Tubuh harus mengambil 6 sampai 8 gelas air matang setiap hari. Ini adalah minuman terbaik di musim panas karena tidak mengandung gula dan panas, yang dapat diserap langsung oleh tubuh manusia.
