Zero Sucrose "mengacu pada makanan tanpa menambah sukrosa, tetapi mungkin mengandung jenis gula lainnya seperti glukosa, fruktosa, maltosa, dll.
Menurut Standar Keamanan Pangan Nasional "Prinsip Umum untuk Pelabelan Nutrisi Makanan yang dikemas" (GB 28050-2011), "bebas gula" mengacu pada kandungan gula tidak lebih dari 0,5 gram per 100 gram atau 100 mililiter makanan padat atau cair. Istilah 'gula' di sini mencakup kedua monosakarida seperti glukosa dan fruktosa, serta disakarida seperti sukrosa, laktosa, maltosa, dll.
Saat ini, banyak produk di pasaran diberi label dengan "0 sukrosa" untuk menarik konsumen, tetapi pada kenyataannya, bahkan jika produk tersebut diberi label dengan "0 sukrosa", ia mungkin mengandung jenis gula lainnya, dan kandungan gula yang sebenarnya mungkin tidak rendah sama sekali.
Singkatnya, '0 sukrosa' tidak sama dengan tidak ada gula. Konsumen harus hati -hati membaca label makanan dan daftar bahan saat membeli makanan untuk memahami kadar gula yang sebenarnya dari produk, untuk membuat pilihan yang lebih tepat.
