Para peneliti Amerika menemukan bahwa lebih dari 43 tahun masa tindak lanjut, peserta yang mengonsumsi diet tinggi daging olahan seperti bacon dan sosis memiliki 13% peningkatan risiko pengembangan demensia. Sebuah survei yang diterbitkan secara online pada tanggal 15 di American Academy of Neurology's Medical Journal Neurology menunjukkan bahwa mengganti daging merah olahan dengan sumber protein seperti kacang -kacangan, kacang, atau ikan dapat mengurangi risiko demensia sekitar 20%.
Konsumsi daging merah adalah faktor risiko yang diketahui untuk penyakit kronis seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe II. Sebuah studi baru yang dilakukan oleh Brigham dan Bradstreet Branch dari Massachusetts General Hospital, Harvard School of Public Health, dan Mit Harvard Broad Institute menemukan bahwa mengonsumsi sejumlah besar daging merah, terutama daging merah yang diproses, dapat meningkatkan risiko pengembangan demensia.
Studi ini termasuk 133771 peserta dengan usia rata -rata baseline 49 tahun, di antaranya 11173 didiagnosis menderita demensia 43 tahun kemudian. Data tersebut berasal dari perawatan perawatan kesehatan dan profesional kesehatan yang menindaklanjuti proyek studi, yang secara prospektif mensurvei kesehatan dan gaya hidup ribuan responden, termasuk beberapa dekade informasi kesehatan terperinci seperti diet khas peserta, memperbarui setiap 2-4 tahun. Kebiasaan diet dapat mempengaruhi risiko mengembangkan penyakit kronis seperti demensia.
