Berapa banyak daging sapi yang ada di bakso sapi

Standar tersebut menetapkan bahwa jumlah daging sapi tidak boleh kurang dari 8%.

SB/T10379 "Makanan Modifikasi Beku" adalah standar industri yang dikeluarkan oleh Kementerian Perdagangan pada bulan Desember 2012. Pengertian produk daging cincang adalah: produk kemasan yang terutama terbuat dari daging ternak dan unggas beserta produknya, produk akuatik dan produknya, dll., digiling dan dicampur dengan bumbu dan bahan penolong lainnya (termasuk bahan tambahan makanan), diaduk, diemulsi (atau tidak diemulsi), dibentuk, dipanaskan atau tidak dipanaskan, didinginkan atau tidak didinginkan, dibekukan dan proses lainnya. Sesuai standar, bahan utama produk daging cincang adalah daging sapi atau kambing, dan kandungan daging sapi atau kambing harus lebih besar atau sama dengan 8%.